ในขณะที่การค้นพบเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าผู้ที่ลดน้ำหนักและป้องกันไม่ให้เข้าสู่พื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมความเร่งด่วน
Jeanne McCaffery ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านจิตเวชและพฤติกรรมมนุษย์ที่โรงเรียนการแพทย์บราวน์เมดิคัลในพรอวิเดนซ์กล่าวว่าอาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาสรรหาพื้นที่สมองใหม่เพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก
McCaffery และเพื่อนร่วมงานของเธอต้องการที่จะเข้าใจว่าผู้คนมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อ “ตัวชี้นำอาหาร” – ในกรณีนี้ภาพถ่ายของอาหาร “ ผู้คนตัดสินใจว่าพวกเขาจะกินอาหารหรือไม่และการตัดสินใจนั้นมักเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาได้กลิ่นหรือเห็นอาหารเป็นครั้งแรก” เธอกล่าว
นักวิจัยคัดเลือกผู้เข้าร่วมหลายกลุ่ม: น้ำหนักปกติ 18 คน, คนอ้วน 16 คนและ 17 คนที่น้ำหนักลดได้สำเร็จ – อย่างน้อย 30 ปอนด์จากน้ำหนักสูงสุด – และเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อยสามปี
ผู้เข้าร่วมรับการสแกนสมองเมื่อพวกเขาดูรูปแคลอรี่สูงและแคลอรี่ต่ำ การสแกน MRI เปิดเผยว่าผู้ที่ลดน้ำหนักได้สำเร็จนั้นมีกิจกรรมมากขึ้นในส่วนต่าง ๆ ของสมองที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งและการจัดการกับงานที่ซับซ้อน McCaffery กล่าว
น้ำหนักปกติไม่ได้แสดงแบบนี้ อาจเป็นเพราะ “พวกเขามีน้ำหนักปกติตลอดชีวิตของพวกเขาผู้ที่ลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จต้องใช้ความพยายามมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการกินอาหารหรือควบคุมการตอบสนองต่ออาหาร”
การค้นพบนี้ปรากฏใน วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน ฉบับเดือนตุลาคม
Ian McDonald ศาสตราจารย์ด้านสรีรวิทยาการเผาผลาญที่เขียนคำอธิบายประกอบการศึกษากล่าวว่าคำถามยังคงอยู่
สำหรับคนที่ลดน้ำหนักเริ่มมีการตอบสนองสมองนี้เมื่อพวกเขาเริ่มลดน้ำหนักปอนด์หรือในภายหลัง? “ ในทำนองเดียวกันคนที่เป็นโรคอ้วนต่างจากคนที่ไม่อ้วนเพราะความแตกต่างที่แท้จริงหรือเป็นผลมาจากการกินที่ไม่เหมาะสมซึ่งนำไปสู่ความอ้วน?” McDonald นักวิจัยจาก University of Nottingham Medical School ในอังกฤษถาม
กล่าวอีกนัยหนึ่งการกินที่ไม่เหมาะสมของคนหนักนำไปสู่ความแตกต่างในการทำงานของสมองเมื่อดูอาหารหรือไม่?
นอกจากนี้แมคโดนัลด์ยังกล่าวว่าการวิจัยในอนาคตต้องเข้าใจว่าความแตกต่างของการทำงานของสมองมีความหมายอย่างไรต่อการเลือกของผู้คน “ การตรวจวัดที่คล้ายกันต้องทำก่อนระหว่างและหลังการลดน้ำหนัก” เขากล่าว
สำหรับตอนนี้ McCaffery กล่าวว่านักวิจัยต้องการเข้าใจที่ดีขึ้นว่าสมองทำงานอย่างไรในคนที่ลดน้ำหนักได้สำเร็จ
ในอนาคตเธอกล่าวว่าเป็นไปได้ที่ “เราจะสามารถสอนคนอื่นถึงวิธีการทำเช่นนั้น”
