นักวิจัยชาวแคนาดาเปิดเผยว่าการสัมผัสกับตะกั่วที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งมักพบในเคลือบที่แนวเซรามิกเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเครื่องครัวและจานชามอาจเป็นพิษได้
ปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้นจากเรดาร์ของผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุข แต่ได้รับการเน้นย้ำเมื่อไม่นานมานี้โดยพิษตะกั่วของหญิงชาวแคนาดาวัย 55 ปี เธอใช้ภาชนะใส่อาหารเซรามิกที่เม็กซิโกบ่อยๆ
ดร. ไมเคิลฟราลิคผู้เขียนนำการศึกษาทุกครั้งที่เธอเทน้ำร้อนลงในแก้วนำตะกั่วไหลออกมาจากเคลือบและลงในชาของเธอ เขาเป็นแพทย์ฝึกหัดทั่วไปที่มหาวิทยาลัยโตรอนโตและเป็นนักวิจัยด้านเภสัชวิทยาที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด
จากรายงานผู้ป่วยหญิงดังกล่าวได้รับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากอาการปวดท้องที่ไม่สามารถอธิบายได้ แต่รุนแรงหลังจากการใช้เซรามิกที่ซื้อในเม็กซิโกเป็นเวลานาน
การทดสอบพบว่าการเคลือบบนพื้นผิวทั้งด้านในและด้านนอกของเครื่องครัวซึ่งเธอเคยปรุงต้มน้ำและกินและดื่มจาก – มีปริมาณตะกั่ว 17 เปอร์เซ็นต์
เป็นผลให้ความเข้มข้นของสารตะกั่วในเลือดของเธอเกือบ 36 เท่าของขีด จำกัด สูงสุดของสิ่งที่ถือว่าเป็น “ปกติ” ทีมของ Fralick กล่าว
นักวิจัยอธิบายกรณีนี้ใน วารสารสมาคมการแพทย์ของแคนาดา วันที่ 17 ตุลาคม
นอกเหนือจากอาการปวดท้องแล้วการเป็นพิษตะกั่วยังทำให้ผู้หญิงต้องทรมานกับโรคโลหิตจางอาการปวดข้อและความเหนื่อยล้า
อย่างไรก็ตามหลังจากพบสาเหตุที่เป็นต้นเหตุของอาการปวดท้องของเธอผู้ป่วยและลูกชายของเธอได้รับคำสั่งให้หยุดใช้เครื่องถ้วยเม็กซิกัน ในช่วงสามเดือนถัดไปอาการพิษจะหายไป
Fralick เน้นว่าการได้รับสารเซรามิกเจือด้วยตะกั่วเป็นครั้งคราวจะไม่เกิดปัญหา
“ตะกั่วเป็นพิษแม้ในปริมาณน้อย” เขากล่าว “แต่วิธีที่เป็นพิษที่พบบ่อยที่สุดคือการได้รับตะกั่วในระยะยาวเป็นประจำทุกวันหากคุณต้องกินอาหารนอกจานที่มีสารตะกั่ว เพื่อก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ – นอกจากคุณจะยังคงกินอาหารจานนี้ทุกวันเป็นเวลานาน “
Fralick กล่าวเสริมว่า “การนำเข้าเครื่องครัวเชิงพาณิชย์และเครื่องแก้วที่มีสารตะกั่วในอเมริกาเหนือนั้นถูกควบคุมอย่างเข้มงวด” Fralick กล่าว
ในทางกลับกัน “มันแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบอกได้ว่าจานมีตะกั่วอยู่ในนั้นหรือไม่โดยดูจากมัน” Fralick กล่าวดังนั้น “นักท่องเที่ยวอาจนำอุปกรณ์เครื่องครัวหรือเครื่องปั้นดินเผากลับมาโดยไม่รู้สาเหตุนี่เป็นปัญหาสำหรับเครื่องครัวโดยเฉพาะ จากเม็กซิโกจีนและประเทศอื่น ๆ “
คำแนะนำของเขา: “ถ้าคุณกำลังจะไปเม็กซิโกอย่าวางแผนซื้อเครื่องครัวในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น”
Dr. Bruce Lanphear เป็นศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพที่ Simon Fraser University ในแวนคูเวอร์ เขาตกลงว่าปัญหาไม่ได้ถูก จำกัด อยู่ที่เม็กซิโก
“ จีนและประเทศอื่น ๆ ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มักจะเป็นแหล่งปนเปื้อนที่สำคัญของตะกั่วโดยเฉพาะในแง่ของสี” Lanphear กล่าว อย่างไรก็ตามเม็กซิโกดูเหมือนว่าจะมีปัญหาเฉพาะสำหรับเซรามิกส์เนื่องจากบ่อยครั้งที่การเคลือบที่ใช้มีความเข้มข้นของตะกั่วสูงมาก – มากถึง 75 เปอร์เซ็นต์ “
การติดฉลากอาจไม่ถูกต้องเพิ่ม Lanphear “ แม้ว่าเซรามิกบางอย่างที่ขายในเม็กซิโกจะถูกทำเครื่องหมายว่า ‘ไม่มีสารตะกั่ว’ แต่ฉันจะบอกว่านั่นไม่ใช่การรับรองอย่างเป็นทางการ “เขากล่าว
ไม่มีสิ่งใดที่หมายความว่าคุณไม่สามารถซื้อเซรามิกเม็กซิกันเพื่อแสดง
“ ถ้าคุณต้องการซื้อเครื่องปั้นดินเผาในเม็กซิโกก็ไม่เป็นไร” Lanphear กล่าว “ฉันมีและฉันจะให้มันปรากฏในบ้านของฉันวันนี้ฉันแค่จะไม่ใช้มันเพื่อกิน”
